香橙含有丰富的维生素C、维生素A、柠檬酸、酒石酸等，对解除疲劳、增进食欲有良效，也可用于消化不良、失眠、畏寒、皮肤粗糙等症的治疗。与其他柑橘类水果相同，香橙的果皮含有橘皮甙，有预防高血压的作用。
原料：香橙250克，砂糖200克，白酒1800毫升
制作方法
①香橙选取新鲜的，充分水洗后，用干布拭净水分。
②香橙带皮切成4块，放人容器中，加入砂糖和白酒，密封后置于阴凉处保存。
③2个月后将香橙取出，将汁液挤回酒中，渣滓扔掉。
香橙酒芳香爽口，直接饮用或者对水饮用皆可，亦可与任何种类的果酒和药酒调制鸡尾酒，喝碳酸饮料或烹调时滴人几滴，可提升口味。适用量为每日30~40毫升，分数次饮用。
香橙属于橘科常绿低木，因其具有耐寒性，各地都有栽培。
香橙酸味重，不适合生食。但香橙皮具有独特的香味，因而被广为利用。只要放人一点切成薄片的香橙皮，原本普普通通的汤或饭菜就会变成美味佳肴。
香橙初秋开始上市，在其大量上市时泡制果酒，整整一年里您都可以享用到它那清爽的芳香。
