我们一直认为，吃更多的盐会更口渴、喝更多水，但在国外的一项新研究发现中确实显示事实正好相反，在一些特定环境中，吃更多的盐不会让人更渴，而是让人更饿，需要补充更多能量。
由美国、德国等多国研究人员组成的国际研究小组找来十名宇航员们在模拟的长期火星实验中。科研人员以这些预备进入太空的宇航员为研究目标，发现在二十四小时内，让他们分别摄入6、9和12克盐，同时控制他们的饮食。和预期一样：当宇航员们摄入更多盐分时，他们也会分泌更多盐。同时他们排出的尿有所增加，而体内的钠平衡则维持在稳定水平。然而，他们摄入的水分却令人大吃一惊——当宇航员们摄入的盐分增加时，他们喝的水会有所减少。这一研究显示增加盐的摄入反而能让这些宇航员变得没那么渴。
接着研究人员为了弄清宇航员们为何摄入更多盐分和更少的水分后，会觉得更加饥饿。又在老鼠身上进行了的相关实验，通过研究，他们发现当老鼠摄入更多盐分后它们摄入的水分同样也会减少。这可能是尿素在发挥抵抗钠离子和氯离子的作用，而由于合成尿素需要大量能量，进行高盐饮食的实验鼠和宇航员一样，都会吃得更多，但没有喝更多水。
同时研究还发现，当人们摄入的盐分含量很高时，肾脏会为了维持水平衡而采取行动，留住水分。而钠离子和氯离子进入了尿液，但水分子却回到了肾脏。这样你才不必在吃了太咸的食物后喝更多水，因为你的身体已经为你自动调节好了。（科技发现康斯坦丁/文）
