医生看病人时，总是要他们张大嘴巴，伸出舌头。这是中医望诊的重要步骤，舌头里面暗含大学问。
正常舌头的颜色应该是粉红色的，舌苔薄白。医生看舌头一般就是看舌苔的颜色、厚度，舌质、舌根的颜色等舌象来初步判断你身体的状况。
为什么会有舌苔，而且还刮不掉？
舌苔是由脱落的角化上皮、唾液、细菌、食物碎屑及渗出的白血细胞等组成。舌苔刮不掉，是因为嘴巴不断进食，舌苔上就会留有分泌附着物。口腔内有大量的细菌，会分解食物残渣而产生一些气体，使口腔有气味。所以刷牙的时候需要用牙刷轻轻刷洗舌苔和舌背，保持口气清新。
舌苔的厚薄又应该怎么界定呢？没有舌苔正常吗？
透过舌苔能隐隐见到舌质的为薄苔，不能见到舌质为厚苔。在中医上把没有舌苔称之为“镜面舌”，多表示体内津液亏乏，尤为胃阴亏损。轻者营养不良，或体内缺乏铁或维生素B2；重者则表示体内津液亏乏，病情深重。
有时候看到舌苔很厚，总想拿刀片刮掉。
舌苔厚，主要是因为体内有湿气，饮食过于肥腻，但是需要根据舌苔的颜色而具体分析。刮舌苔是不被建议的，因为舌头上长有很多“舌乳头”，它们可以辨别各种味道的“味蕾”；刮舌苔会刺激味蕾，造成舌背部发木，味觉减弱。
身体出现问题时，舌苔的颜色会改变。
如果舌苔黄腻，说明肝脾湿热；易口渴，脾气急躁，说明肝火旺；
如果舌胎发黑，中医认为这是病期较长，属于某些慢性疾病拥有的症状。另外，经常性熬夜，抽烟过多的人也会出现黑苔。
关于舌苔，以上仅是冰山一角。解密舌苔，可以探索更多不为人知的人体健康知识。
