1、人工合成vc无法取代水果。人工合成的维生素c则是纯药物制剂，其效果远不如天然维生素c。
2、肥胖者别大量吃水果。只吃水果，当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。
3、水果不宜榨汁喝。如今越来越多的家庭购置了榨汁机，觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。
4、切好的水果要少买。水果是维生素c的主要来源，维生素c容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养成分可能会减低。
5、水果被冻后会产生有毒物质。可以冷藏，但是不要冷冻哟。
6、忌用菜刀削水果。因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。
7、忌饭后立即吃水果。饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
8、吃芒果需预防过敏。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。
9、生吃水果忌不削皮。一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中。
10、不要盲目追求果品的外观，可能掉入不法商贩利用非法手段伪造外观的陷阱。
