每日知享美味
一不小心就到周五了，才上了3天班感觉自己萌萌哒！
快速收藏这篇文章，只要鸡蛋就能搞定周六早餐，给你的周末带来元气满满！
--水煮荷包蛋--
吃荷包蛋，最喜欢蛋黄被戳破的那一刻，而且一定要带着开启新一天的仪式感。水煮的荷包蛋爽滑，还有果冻的Q弹感。
--用料--
鸡蛋 生抽 酱油 黑芝麻
--做法--
?鸡蛋一个，打入碗中；
?煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候；
?将碗中的鸡蛋倒入；
?小火，煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟；
?盛起放入碟中；
?淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻；
?用香菜或者圣女果稍加装饰即可！也可省略～！
--小贴士--
下鸡蛋后，煮的时候一定要小火，可用勺子按压蛋黄以确定是否熟！
--早餐鸡蛋杯--
争分夺秒的早上，有了鸡蛋杯，放进微波炉或烤箱，收拾妥当后早餐也出炉了。
--用料--
鸡蛋 一枚 蛋糕纸杯 一个 酱油 一勺
香肠、葱花、芝士 随意
--做法--
?在蛋糕纸杯里打进一个鸡蛋（无需打散），撒上香肠、葱花、芝士~辅材料根据手边现有随意放就好。
?表面盖上锡纸（保留鸡蛋的水分会比较嫩），放入预热好的180°烤箱（上下火 中层 )10~15min。
?淋一勺酱油~开吃。
?酱油+葱花、沙拉酱+芝士、火腿+玉米、青豆、肉末、肉松、海苔、芝麻 等等以上搭配都很好吃 ~开动你们的小脑筋 ~想吃什么就放什么~
--小贴士--
?能不能用微波炉操作，需要微波多久？
然后根据热心厨友的勇敢实践得出结论。高火1分钟你会得到一个溏心蛋，喜欢熟一点的就适当延长时间。当然每个微波炉的功率什么的都不一样可以过十几秒就打开看一下直到达到自己喜欢的程度 ~
?可以用一次性纸杯吗？（汗如雨下的问题）
答案是绝对不可以 !!!! 为什么会有烘焙专用纸杯的存在呢？因为烘焙专用纸杯是安全耐高温的。而普通的一次性纸杯达到一定温度就会释放有毒物质的阿阿阿 !!!!
?用的是什么芝士？没有芝士怎么办？
个人觉得马苏里拉比较好吃因为可以拉丝阿 ~ 但是车达芝士也是不错的 ~
然后如果你没有芝士的话可以不放，芝士不是必须的。
--美式牛奶炒滑蛋--
最能吃出鸡蛋本身味道的炒法，软软嫩嫩的鸡蛋，还能吃到湿漉漉的水汽，入口即化，搭配吐司麦片都可以。
--用料--
鸡蛋 3个 牛奶130ml 盐 黑胡椒 适量
--做法--
?鸡蛋加牛奶打散搅拌均匀，鸡蛋里的空气越多，炒出的鸡蛋越顺滑。
?平底锅先加少量牛奶，再加打好的鸡蛋液，用小火翻炒。
?鸡蛋大部分凝固就可以离火出国了，然后用鸡蛋自己的余温完全变熟.最后加上盐和胡椒调味。
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