为什么将少量水洒在煤炉上,火没熄灭反而更旺了?

我们在使用煤炉或煤气灶的时候,如果一不小心将少量水洒在煤炉上,结果会怎么样?这时火势不但没小,反而变成了一个火团向上蹿。这是为什么呢?

水能灭火,是因为当把大量水浇到火上时,水将燃烧产生的热量夺走,产生了水蒸气,使可燃物的温度降低;同时,水蒸气又像一条毯子覆盖在燃烧物上面,形成了一道与空气隔绝的屏障,所以就能减小火势,把火扑灭。但是,当少量的水遇到烧得通红的煤炭或正在燃烧的煤气时会产生“水煤气”。水煤气的主要成分是CO和H?,它们都具有可燃性,在较高温度下立刻燃烧起来。因此,遇到少量水的煤气灶火反而更旺了。日常生活中,有经验的人或烧炉师傅喜欢在燃烧旺盛的炉火上加一些湿煤,就是这个道理。

你看到过“用水点火”的实验吗?用棉花包裹一些淡黄色过氧化钠粉末放置在实验台上,用胶头滴管滴几滴水,就会看到棉花迅速燃烧起来,这是因为过氧化钠与水反应生成氧气,并放出大量的热引燃了棉花。在酒精灯的灯芯里,放入绿豆那么大的一粒切除了表面氧化物的金属钾,用水一“点”,酒精灯就马上被点着了。这是金属钾遇到水发生了剧烈的化学反应的缘故,化学反应生成了氢氧化钾和氢气,同时放出了大量的热,使酒精燃烧起来。

作者:郭雪梅

审核:李继良

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