荞麦主要栽培技术要点

荞麦是喜温作物,但不耐高温,畏霜冻。生育期间要求≥0℃以上积温1000-1500℃,种子萌发最适温度为15-20℃,低于8℃或高于30℃对萌发不利。幼苗生长期要求平均气温16℃以上,-3--4℃时植株全部冻死。开花结实期最适温度为18-25℃,低于15℃或高于30℃的高温、干燥天气均不利于授粉和结实。

荞麦是短日照非专化性作物,在短日照和长日照条件下都能开花结实。幼苗期缩短日照可明显促进生殖生长,提早开花结实,但茎叶生长减缓,分枝和花序减少。不同品种对日照长度反应不同。一般原产于低纬度、低海拔地区的品种对短日照反应较为敏感。

荞麦是喜湿作物,蒸腾系数450-630。苗期需水较少,种子吸水量达自身重量的35-40%即可萌发。幼苗期比较耐旱,需水量占全生育期耗水量的11%。现蕾开花期需水量较大,占总耗水量的50-60%,开花结实期需水量约占总耗水量的25-35%。

荞麦是一种需肥较多的作物,每生产100kg子实消耗氮3.3kg,磷1.5kg,钾4.3kg。与其他作物相比较,高于禾谷作物,低于油料作物。

荞麦适应性强,根系有很高的生理活性,能够吸收土壤中难溶的磷酸化合物。荞麦对土壤要求不严,除碱性较强的土壤外,其他土壤都可种植,但以土壤疏松、富含养分的壤土或砂壤土最为适宜。

荞麦主要栽培技术要点如下所示:

1、轮作:荞麦连茬种植对产量和品质都有一定影响,应与其他作物进行轮作。以豆类、马铃薯、糜子、油菜等作物茬为宜。荞麦生长迅速,茎叶盖地面能防止土壤水分蒸发,抑制杂草生长,在轮作中又是良好的前茬作物。

2、整地施肥:深耕对荞麦有明显的增产效果。深耕深度一般以20cm为宜。深耕一般分春、伏和秋冬深耕三种。伏深耕与秋深耕均应在封冻前耙耱,春深耕应边耕边耙耱,防止跑墒。播种前再进行精细整地,清除杂草,提高整地质量,保证荞麦全苗壮苗。

荞麦生育期短,生长快,施肥应以基肥为主,一般施有机肥7500-1500kg/hm2,尿素或磷酸二铵75kg/hm2,播种时再增施一些草木灰、过磷酸钙等含磷、钾多的肥料作种肥。

3、播种:荞麦播种方式主要有条播、穴播和撒播三种。其中条播播种质量较高,便于田间管理,是目前采用较多的播种方法。

荞麦子叶出土、顶土能力弱,获得全苗较困难,播种深度以3-4cm为宜。播种量应根据土壤肥力、品种类型、种子发芽率、播种方式和群体密度确定。一般甜荞播量37.5-45kg/hm2,保苗75万-90万株;苦荞30-37.5kg/hm2,保苗90万-120万栋。一般多采用条播,行距40cm左右。

4、田间管理:荞麦出苗前后遇不良气候,容易发生缺苗现象,应及时破除板结或补苗,第一片真叶出现后进行中耕。春荞一般中耕2-3次,夏、秋荞中耕1-2次,同时进行疏苗和间苗。

荞麦主要害虫是荞麦钩刺娥,是为害荞麦的专食性害虫,一般采用灯光诱杀、药剂防治等方法防治。荞麦开花期较长,子粒成熟极不一致,一般全株2/3子粒成熟即可收获。甜荞是异花授粉作物,为了提高结实率可进行辅助授粉。一般在荞麦盛花期,每隔2-3天用布条沿甜荞顶部轻轻拉过,摇动植株使之相互接触授粉。