趣味心理速递:真男人就得爱吃肉?

KY作者 / Jojo

编辑 / Celia

从梁山好汉的“小二,来二斤牛肉、一壶好酒!”到Homer Simpson(辛普森爸爸)的“You don’t win friends with salad. (靠吃草可赢不来朋友)”,好像无论古今中外,人们普遍持有这样的认知:“大口吃肉”才是“真男人”。这一认知是怎么形成的?它的背后到底有没有科学依据?
       01.

“真男人”就得爱吃肉?!

首先,我们来看看,“大口吃肉”和男性气质(masculinity)之间的联系,到底是从哪里来的?

在世界上的大部分地区,丰收、节日、家庭聚会等庆祝活动,都是以大餐(特别是大鱼大肉、满汉全席那种)为仪式来庆祝的。而这些仪式,又几乎全部是在父权制背景下被建立起来的。可以说,在时间的长河中,肉类与权利、财富、男性/父权等概念一直是紧密相连的。

多个研究证明,在对待吃肉这件事上,不同性别间确实有差异。比如说,相较于女性群体,有更多的男性认为,人类吃肉是一件再自然不过的事情,且吃肉能够令他们更强壮、更有精力、更有男子气概(Rothgerber, 2013; Love & Sulikowski, 2018)。对于很多男性来说,一顿没有肉的饭根本不能称之为吃饭(Sobal, 2005)。

因此,从历史发展的角度来看,我们在潜意识中将吃(许多许多的)肉、和男子气概之间联系起来,是一件自然而然的事情。这是一种典型的、有关性别的刻板印象。

然而,一项新的研究发现,不同男性之间,在对待肉这件事上也有差异——不是所有男人都爱大口吃肉的(Backer et. al., 2020)。

研究者们召集了309位吃肉的男性被试,并调查了他们在男性气质认同上的差异。

结果显示,与支持传统男性气质形态(traditional forms of masculinity)的人相比,接纳并认同了“新型男性气质模型”的被试消耗肉类更少、对于肉类的心理依赖度更低、减少肉食摄入的倾向性更高、对待素食主义的态度也更积极。

02.

“新型男性气质模型”又是什么?

实验中的所谓“新型男性气质”,指的是在整体细心度(holistic attentiveness)、对男性传统规范的质疑度、真实度(authenticity)、居家度(domesticity)与养育度(nurturing)、以及对男性特权的敏感度等方面有更高的觉察和认同。

也就是说,在这些“新新男性”的心中,对于“真男人”的定义超越了大块肌肉、超级能打等僵化而陈旧的印象。他们普遍认同,一个崇尚自由平等、照顾他人感受、敢于打破传统桎梏的男性,才是“真男人”。

简而言之,那些跳出了性别不平等观念、以及传统性别角色限制的男性,更可能突破“吃肉才是真男人”的僵化认知,迎接“饮食自由”——他们可以自由地选择一种更健康、可持续性更高的饮食结构,而无需觉得这样做会令自己显得“不够man”。

       通过减弱人们对肉类的心理依赖度,新型男性气质认同导致人们更愿意减少肉食的摄入。截图自DeBacker, C., Erreygers, S., De Cort, C., Vandermoere, F., Dhoest, A., Vrinten,J., & Van Bauwel, S. (2020). Meat and masculinities. Can differences inmasculinity predict meat consumption, intentions to reduce meat and attitudestowards vegetarians?. Appetite, 147, 104559.

研究者们指出,所谓的“真男人爱吃肉(real men eat meat)”只不过是一种由历史发展等因素造成的性别刻板印象。换句话说,在吃肉这件事上,影响我们态度的不仅仅是生理性别,还有社会性别——即社会文化对我们在性别认知上造成的影响。

当我们能够超越僵化的社会性别认知框架,无论男女,我们都能够自由去探索各种饮食方式,拥有“想吃肉就吃,不想吃就不吃”的自由。

References:

De Backer, C., Erreygers, S., De Cort, C., Vandermoere, F., Dhoest, A., Vrinten,J., & Van Bauwel, S. (2020). Meat and masculinities. Can differences inmasculinity predict meat consumption, intentions to reduce meat and attitudestowards vegetarians?.Appetite,147, 104559.

Love, H. J., & Sulikowski, D.(2018). Of meat and men: Sex differences in implicit and explicit attitudestowards meat. Frontiers in psychology, 9, 559.

Rothgerber, H. (2013). Real men don’t eat (vegetable) quiche: Masculinity and the justification of meat consumption. Psychology of Men & Masculinity, 14(4), 363.

Sobal, J. (2005). Men, meat, and marriage: Models of masculinity. Food and Foodways, 13(1-2), 135-158.