在骨架较为完整的化石中，阿根廷龙，体型最大，体长40米左右，重达100多吨，食肉的霸王龙在它面前像一个孩子，然而它是食草动物。
现存的陆地动物中体型最大的是大象，然而它是吃草的。灵长目中大猩猩最大，一身肌肉，力量是人类的10倍，咬合力是狮子的两倍，而它也是吃草的。
反观我们，为了减重往往以草为食，对于人类来说草的热量较小。天天吃草的动物，为什么反而更“肥”，它们的热量从哪来？
为什么要吃饭
“生命以负熵为食”，汽车没油可以熄火，加完油再跑。而生命运转时时刻刻都不能停歇，“熄火”了也就结束了。生物需要不断的摄取能量，或是具备把能量暂存在体内，随时调用。
在地球上，草吃“阳光”，牛吃草，狮子老虎吃牛，从中我们可以得出能量的源头在太阳。太阳通过核聚变释放光和热养育着地球的万物。生物吃了能量，还会排泄出去一部分能量。还有些极端的存在，比如兔子吃完草会先排出湿的颗粒，然后立即吃掉这些湿的颗粒，进行二次吸收，当它第二次排除干燥颗粒时才肯善罢甘休。
除了排泄，生物一切活动都需要能量供给，因此从阳光到狮子，能量的传递过程是逐级递减的。如果说一片草的能量能养活一头牛，一头狮子一生中需要吃N头牛，于是它相当于需要N片递减过的草的能量。
用薛定谔的话说：熵代表着混乱的程度，负熵则代表着有序的程度，能量的流动总是从有序走向无序，就像开水可以放凉，但凉水不会自己开了，这就是热力学第二定律，熵增定律，活着就是在吃负熵来对抗熵增，避免自己“凉”了。
食草动物摄取的能量没有经过多次流动，负熵流较高，所以容易造就较大的体型。蔬菜对于人体来说热量较低，只是因为人体无法分解吸收蔬菜中的高效能量，我们吃蔬菜更多是为了补充微量的营养物质，再就是通过蔬菜纤维来促进肠胃蠕动助消化，然后把纤维原封不动的排泄出去，想想“明天见”金针蘑你就能理解了。
你吃细菌剩下的
狮子、老虎和人类一样都无法高效地吸收植物中的能量，这主要是因为我们的消化系统中没有分解草的细菌，只有分解肉的细菌。我们在吃饭，其实并不是“我们在吃饭”，进我们肚子里的大多数食物需要依靠寄生在我们肠道中的细菌来分解，我们吃的实际上是它们分解后的食物，或者直接吃它们（细菌）来获取营养。
有的时候我们吃了不常吃的食物会出现肠胃不适，这是因为根据饮食习惯，导致肠胃中没有足够多的，相对应的细菌，来分解不常出现的食物，因此肠胃系统无法处理这些食物，从而导致消化不良。当我们突然改变宠物或牲畜的食物类型时，应该逐步改变饮食，以便肠道可以逐步建立足够的“细菌工人”，从而完成“转型”。
食草食肉？取决于消化酶类型
植物中最难分解的就是纤维素，它们构成了植物细胞的细胞壁。食草动物消化系统中的细菌可以通过生产纤维素酶对纤维素进行发酵分解，释放出“食肉”细菌无法分解的大量能量，一分部细菌所需，一部分为宿主供能。
这个消化过程通常比“肉”类消化缓慢，因此需要更长的消化时间，更长的消化距离。面对这个问题，不同的食草动物各显神通，比如上面说的兔子就是比较难以理解的，大象和兔子一样会排泄出大量未分解完的草，但是它不会再吃回去，而是直接浪费掉，每天吃上大约19个小时的草来满足能量所需。
大猩猩都挺着一个硬硬“啤酒肚”，可以容纳更长，更宽的肠道，装下更多的“细菌工人”，这些高蛋白的细菌也是它浑身肌肉蛋白质来源。
还有牛、羊这些反刍动物，它们有多个胃，植物在不同的胃中进行粗加工、细加工、发酵、分解。
总结
（1）吃饭是为了给身体提供能量
（2）植物的能量转化次数较少，能量更为高效。
（2）食草动物消化道中细菌可以分解植物中的纤维素，从而有效获取植物中的能量。
高效的植物理所应当地促进了高效吸收的食草动物高效的生长。
