波尔多是一片奇妙的土地，产出的葡萄酒丰富多样、口感柔顺，素有"法国葡萄酒皇后"的美称。“宜居城市”、“拥有至美广场的城市”、“葡萄酒之乡”等等，也是波尔多的城市标签。
来到波尔多，就不得不提这里的葡萄酒，下面一起去看看这个全世界最出名的葡萄酒产区吧！
>> 波尔多·不得不提的葡萄酒
中世纪的古堡、瑰丽的葡萄园、种植在葡萄园四周的玫瑰，美丽的景象构成了波尔多静谧的田园风光。无可否认，波尔多是世界上既具魅力、又受欢迎的葡萄酒产区，也是世界葡萄酒的核心地。
在纵横数十万公顷的葡萄园上，遍布大小葡萄酒生产者8000多家，其中最为大家所熟知的，就是五大一级酒庄，它们历史悠久，备受世界各地人民的追捧和喜爱；它们是品质的象征，是酒庄城堡中的艺术典范。如果你想品尝葡萄酒中的精品，就一定要拜访这五大一级酒庄城堡。
>>1855年，法国国王拿破仑三世想大力宣扬法国美酒，便命波尔多商会拟出一份法国最好葡萄酒的清单，确定了四家一级名庄。到1973年，在Baron Philippe de Rothschild男爵的努力下，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）也列入了一级酒庄的行列，这就成为了我们今天所看到的的五大一级名庄。
由于五大一级名庄都位于波尔多左岸，他们大多都采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）葡萄品种来酿酒。因葡萄品种比例、酿造方式等方面的不同，各名庄葡萄酒的风格各具特色。
拉菲庄园Ch.Lafite-Rothschild
拉菲在国内早已经被人们熟知，作为一级庄园之首，它的拥有者是法系Rothschild(罗斯查尔德)家族。该庄园的葡萄酒芳醇又强劲的味道中还隐藏着细腻的口感，优雅完美，独树一帜，是精致优雅的典型代表。
玛歌庄园Ch.Margaux
该庄园葡萄酒因风格优美稠厚，被称为“葡萄酒女王”。20世纪70年代时曾一度低迷，如今在Mentzelopoulos(门特尔普洛斯)家族管理下，又获得了重生。该庄园的葡萄酒力度较强。
拉图庄园Ch.Latour
在五大名庄中，拉图酒庄的葡萄酒最强劲雄壮、浓郁醇厚，具有非常强的陈年潜力，被称为“雄性”的顶峰。近年来，浓郁风味之中所蕴含的果味浓缩感在不断加强。
侯伯王庄园Ch.Haut-Brion
该庄园是1855年波尔多庄园分级制度中，历史最悠久的顶级酒庄之一，也是唯一一个格拉夫地区选出的庄园。该庄园的葡萄酒味道浓郁柔和，又散发着雪茄盒香料等种种香气。
木桐庄园Ch.Mouton-Rothschild
木桐庄园(也被翻译成武当王)每年都会聘请超一流画家创作酒标，拥有者是英系Rothschild(罗斯查尔德)家族。该庄园的葡萄酒浓厚柔和，带有独特的咖啡香味，每年一换的艺术酒标也让人印象深刻。
>> 波尔多·爱士图尔城堡
五大一级名庄，极富盛名，所以想要预约参观可不是一件容易的事情，需要特别的申请才有机会拜访体验。不过大家可以入住爱士图尔城堡（La Chartreuse），只需要提前要求庄园主人帮忙预约，就可以体验五大名庄了。
爱士图尔城堡是一座神秘的豪华宫殿，酒庄城堡以《一千零一夜》为构想，将印度宝塔、佛象雕塑、苏丹木雕门、中国钟楼和钟乳石笋等东方元素融入城堡的设计中。
气势恢宏的古代黑色印度风格大门、素色调的烫金绣花丝绸、一幅描绘18世纪中国村庄生活场景的壁画、华丽的帷幔、金叶枝形吊灯......当亚洲的辉煌与波尔多的葡萄园相逢时，碰撞出无与伦比的气派之风。深藏葡萄藤之中的19世纪城堡，再一次焕发出夺目生机，变身成为神秘而独特的古堡酒店。
爱士图尔城堡身在两公顷大的公园当中, 园内栽满了百年老树。您可以在树下阅读，在林中阳光下惬意地漫步，来一场高尔夫球、野餐或是湖边垂钓，都是不错的选择。
如果时节正好，您可以走几步路去酒庄品一杯顶级佳酿，或是去葡萄园发现葡萄生长的秘密，在梅多克地区探索数个优秀酒庄的历史文化，体验这独一无二的卓绝风情。
在酒庄里，可以参观葡萄园、酒窖、橡木桶陈酿间，与酿酒师或是热情好客的庄主一起，品尝一杯时间酝酿的微醺，让味蕾跳起探戈，舞步优雅、舞曲悠扬。
爱士图尔城堡有着一条有趣的规定，只有葡萄酒才是真正住在城堡的主人！因此，这里只为极少数尊贵的宾客开放。城堡总共只设有8间客房，包含两间套房，仅容16位宾客同时品味精致、简约及自由的法式生活艺术。
一望无际的花园和葡萄园、温馨典雅的房间皆是爱士图尔城堡的魅力所在。正如米歇尔·瑞比埃所说，在这里宾客可以感受到家一般的温暖，品味精致、简约及自由的法式生活艺术。
>> 波尔多·让人沉醉的老城时光
如果从酒庄城堡中回来还不够尽兴，那么波尔多充满魅力的城区，会给你的旅程画上一个圆满的句号。
《悲惨世界》的作者维克多·雨果曾如此评价这座城市：“如果你给凡尔赛，加上点安德卫普的味道，那就是波尔多。”除了一流的葡萄美酒，波尔多拥有完美的城市建筑以及历史感，最后带您走进波尔多的文化与美食。
走到波尔多的街道上，你能感受到古典与现代的结合。整个城市散发着人文的气息与文化的底蕴，搭乘现代艺术巴士（Modern Art Bus），游览童话古堡般的城市，可以体验这个地区丰厚的历史沉淀。
最值得一去的无疑是水镜广场，地面铺设了一层薄薄的水层，从而产生出镜面效果。水镜是一个大型喷水池，水面高2厘米，刚没过脚背。把周围的建筑都投影其中。
喷水器每隔15分钟会喷发一次，喷出水雾，使得整个广场如梦似幻。旅客可以随意走进喷水池，踩在水镜上嬉水玩乐，这也是波尔多人户外生活的艺术空间。
提起购物天堂，一定不能错过圣凯瑟琳街(Rue Saint Catherine)。这是最长的购物街，长1.2公里，拥有高端商店、啤酒店、咖啡店和购物中心，包括著名的老佛爷百货公司(Galeries Lafayette)，里面的装饰就像皇宫一样金碧辉煌。
游玩结束，可以找寻一间当地餐厅，品尝一下非常具有代表性的鹅肝酱、奶酪以及大西洋牡蛎。
波尔多，这是一座由葡萄酒定义，又定义了葡萄酒的城市；古典与现代相结合的城市风格让人留恋；空气飘散着的葡萄果香更是让每一个旅客沉醉其中无法自拔......
有机会一定要来一趟波尔多，因为它值得用心去品味！
