蜂蜜的好处,可能只有这一点?

蜂蜜,是大自然赐给我们的礼物。这么多年来,蜂蜜对于老百姓来说一直是犹抱琵琶半遮面,对于蜂蜜的养生作用老百姓一直也比较认可。逢年过节,也会把蜂蜜作为礼品送给亲朋好友。外出的时候,看到路边上有蜂农售卖蜂蜜,往往是一拥而上,赶紧掏钱购买。

蜂蜜的价格,也是高低不一,有些蜂蜜已经达到了100多元一瓶。其实,掀起蜂蜜神奇的面纱,了解蜂蜜中所含有的物质,对于蜂蜜的养生作用,也就大白于天下。对于蜂蜜,也就不会特意去追捧。

《中国食物成分表》这本书,是一本研究食物成分的专业书籍,可以了解食物中所含有的成分。翻看《中国食物成分表》,找到蜂蜜这一项内容,您会发现蜂蜜中含量最高的就是糖,这些糖包括了果糖、蔗糖和葡萄糖。蜂蜜中糖的含量占到了75.6%,其实是水分,水分的含量为22%。

也就是说,100克蜂蜜中,糖和水分的含量就达到了97.6%。剩下的2.4%中,蛋白质含量为0.4克,其他所有营养物质加在一起仅为2%。蜂蜜中最为突出的物质就是糖,糖能够做什么?可以为人体提供能量。在饥饿的状态下,吃点蜂蜜也可以补充能量。

至于蜂蜜的其他作用,也只不过是大众赋予蜂蜜的想法,这些作用根本就难以实现。也许有的朋友会说,吃点蜂蜜会促进排便,起到预防便秘的作用。其实,这只不过是人体对于蜂蜜中的果糖产生了果糖不耐受的症状而已。就像有些人喝完牛奶之后出现腹泻的情况,也是因为这些人对于牛奶中的乳糖产生的乳糖不耐受的症状罢了。

蜂蜜的养生作用,其实并不多。蜂蜜对于儿童来说,还有一个比较好的作用,那就是止咳。到了秋冬季节,感冒在所难免,尤其是孩子,身体健康牵扯着全家人的心。尤其是咳嗽的时候,看着也是非常痛苦。这个时候,给孩子喝点蜂蜜,可以起到止咳的作用。

蜂蜜对于人体最大的功效,就是可以快速为身体补充能量。蜂蜜甜甜的味道,还可以帮助我们改善心情。只不过还有一句话“成也萧何败萧何”,也正是因为蜂蜜中这些糖的存在,如果您经常食用蜂蜜,就会增加蛀牙和肥胖的发病风险。

蜂蜜中的甜味,主要来自于蜂蜜中所含有的果糖。虽然蜂蜜中也含有蔗糖和葡萄糖,但是果糖的甜度远远高于蔗糖和葡萄糖,三者结合在一起,香甜的味道更是让人欲罢不能。蜂蜜中含有的果糖,在人体中代谢会产生尿酸,同时还会抑制肾小管排泄尿酸,引起尿酸升高,而诱发痛风。

真相

对于蜂蜜,偶尔为之还可以,不建议经常食用。高尿酸的人、高血糖的人和一岁之内的婴儿,都不适合食用蜂蜜。对于普通人来说,要注意浅尝辄止。揭开蜂蜜的面纱,其实蜂蜜也不过如此,并不像我们想象的那么高大上,也不过是一种普通的食物,以平常心来对待就可以。