好奇与好动是孩子的天性，但环境中潜藏了太多的细菌与病毒，对孩子健康的威胁无所不在。
肠病毒悍然来袭！
每年4月到9月间，是肠病毒流行的高峰。肠病毒一般是经由接触、飞沫或吃进被病毒污染的食物而传染，像玩具就是幼儿间常见的传染媒介之一，尤其是绒毛玩具，常因为清洗不易，更易带有大量病毒。
有效预防肠病毒威胁，建议大人、小孩回家后皆须洗手，家中玩具应常清洗，填充玩具可放在阳光下以紫外线曝晒的方式消毒。由于顽强的肠病毒在室温下可存活数天，但在50℃以上的环境中很快便失去活性，因此建议将食物加热处理，或将内衣裤浸泡热水，都可减少病毒传播；此外，含氯漂白水也可使肠病毒失去活性。
恼人的大肠杆菌
一般的大肠杆菌是人体内之正常菌群，存在小肠中，可以提供人体所需的维生素B12及K，能帮助人体抵抗病原菌入侵。但是“肠道出血性大肠杆菌”会释放出毒素，引起人体腹痛、呕吐、腹泻及拉血便等症状，甚至会引起严重合并症及死亡。大肠杆菌传染性极强，可以在物体表面存活好几个小时，尤其是在温暖的季节很容易透过接触、食物感染，或是传染给别人。
肠道出血性大肠杆菌存在于牛只或其他动物的肠道中，最常因烹煮不当的牛肉（特别是绞肉）、未妥善杀菌的生牛奶或果汁所引起，也可经由未消毒的饮用水、游泳池水引起。最好预防方式是尽量避免生食，烹煮餐点时充分加热煮熟食物；食物不要接触到盛装生肉的容器、加强家中饮用水卫生，以及大人小孩勤洗手。
认识金黄色葡萄球菌
金黄色葡萄球菌最常见的传染途径是大量存在化脓伤口上，假如厨师或妈妈手上有化脓伤口没有包扎好，在处理食物的过程中便会污染食物。此外，金黄色葡萄球菌容易在食物上迅速繁殖并产生毒素，例如沙拉、三明治、火腿等。
金黄色葡萄球菌食物中毒症状一般在进食后1至6小时出现，患者会有恶心、呕吐、胃痉挛和腹泻症状。
想要预防金黄色葡萄球菌食物中毒，最重要的就是妈妈们处理食物前必须彻底清洁双手；如患有呼吸道或眼部感染及身体有化脓性伤口时，不宜处理食物；食物应尽快处理、贮存及彻底煮熟，不要在室温下放太久；最重要的是，保持厨房的清洁，并定期进行杀菌消毒。
所以，多一份用心，不让无所不在细菌，危害孩子与家人健康。
