读书已然成为新的时尚。书店去得多了，很快能找到一点规律。比如说，一进门就能看见的，一定是店家预计会大卖的书。走进了瞧瞧，它们多半出自某个大家之手，有不少名人为之背书。反过来说，作者名不见经传，作品往往跟其他冷门书挤在一起。
有没有反例呢？有没有哪本书，单纯依靠质量实现了从冷门到大卖的逆袭？
你别说，还真有，《肠子的小心思》便是这样一本书。
《肠子的小心思》（图片来源：豆瓣）
《肠子的小心思》”出生“于德国，作者朱莉娅?恩德斯（Giulia Enders）原本跟你我差不多，普普通通、平平无奇。甚至可以说，她比我们还差一些：打小有乳糖不耐，不能喝牛奶，及至青春期，腿上又莫名其妙地出现了一个伤口。我们都年轻过，都知道十来岁的人有多在意容貌。十七岁的恩德斯却只能春夏秋冬都把自己裹严实，免得伤口渗出的脓水弄脏裤子。
真正让她发生转变的，是一件别人的事：她有一个朋友，患有严重的口臭，最终不堪其折磨而自杀。
口臭、莫名其妙的伤口、乳糖不耐，这些疾病是怎么来的呢？这些困惑把她带向了肠道研究，并且，最终催生了《肠子的小心思》。
评价科普书，有三个维度。一是有趣，二是有用，三是公正。我们先来说说趣味儿性。
提到肠子，很多人会想到九转大肠或者羊杂汤，进而认为，人体内的肠子，肯定是黑乎乎、臭烘烘的。事实恰恰相反，正常情况下，我们的肠道粉嘟嘟的、非常干净。
之所以如此，是因为分工。从食物进入口腔开始，各个消化器官便高速运转起来。咽部的扁桃体是卫生监督，对每口饭菜进行取样、检验；胃里满是高浓度的酸，可以杀死食物中的大部分病菌；小肠是吸收的主力，遍布着小肠绒毛，总的有效吸收面积超过两百平方米，负责对付糖、脂、蛋白质等主要营养物质；大肠做辅助，催动旗下的细菌，查缺补漏，或者合成一些对我们至关重要的物质，比如，维生素B。
整个消化系统，像是解牛的庖丁，游刃有余地将食物进行切割、吸收，不留下残渣、也不会生成有害物质，自然粉嘟嘟、非常干净了。
当然，肠道有出乱子的时候，比如癌症。
提到癌症，很多人会经历双重痛苦：一是害怕，“万一我哪天……”；二是无力，癌症的预防、诊断、治疗，往往充斥着大量的专业名词，看之如看天书。
在《肠子的小心思》里，事情却是另一幅模样。大肠癌是怎么来的呢？吃饭的时候适当吃一点水果和蔬菜，便能从中获取膳食纤维。胃酸没有办法分解它，小肠没有办法吸收它，大肠里的细菌却十分喜爱它——膳食纤维是其理想的食物。反过来说，如果习惯大鱼大肉、高糖饮食，这些食物的主要成分是糖、脂、蛋白质，焉能安然无恙地通过小肠？大肠能得到的，往往只有一些边角料，吃边角料的细菌们，难免有一些“怨气”、生成有害物质。有害物质会伤害大肠上皮，于是，大肠细胞不得不复制、进行修补。复制的次数多了，难免出现差错。这便是大肠癌的主要机理。
光有趣是不行的，还得有些“干货”。《肠子的小心思》在这方面也毫不逊色。
肠癌虽然可怕，却不算常见，真正困扰我们的往往是便秘这样的小毛病。便秘是怎么回事儿，如何诊断、怎么治疗呢？
按照恩德斯的说法，便秘是进化的代价。排便活动由两块肌肉负责。一是肛门内括约肌，跟心机、肠道肌肉差不多，属于非随意肌，不接受主观意识的调控。它的主要任务是，检测粪便的情况、产生便意。然则，我们不是动物，不能随时随地解决三急——我们需要另一块肌肉，进行更高层次的调控。这块肌肉，叫做肛门外括约肌。它属于随意肌，接受主观意识的调控。时机合适的时候，你可以指挥它“打开闸门”；时机不合适的时候，你可以命令它，“忍回去”。
一次两次没什么，时间久了，两块肌肉乃至其背后的两套神经系统，难免产生矛盾，这便是便秘的由来。
所以，判断便秘的标准，不是排便次数，而是排便难易；遇到排便困难，书中列举了许多药物，有处方药、也有非处方药，可以在医生指导下酌情取用；此外，还有个小窍门——准备一个小板凳。
研究显示，蹲着上厕所比坐着上厕所更符合我们的生理情况。准备备一个小板凳，坐马桶的时候垫在脚下，同时身体前倾，有助于顺利排便。
正确的排便姿势（图片来源：《肠子的小心思》）
最后，咱们来说说公正。
科普书既然冠了个“科”字，就该以科学为准绳，没有门派之见、只有真伪之别。很多人遭遇过晕车、晕船的痛苦，吐得天昏地暗。《肠子的小心思》说，对于这种情况，可以尝试一下药物，也可以试试“古人”的智慧，比如，按摩内关穴。
内关穴的位置（图片来源：《肠子的小心思》）
提到穴位，很多人会下意识地想到中医。其实，中医不中医的，跟咱们老百姓有什么关系呢？我们希望的是有用，以及，如何判断哪个方案有用。
根据《肠子的小心思》提及的线索，我找到不少论文。一方面，确有证据显示，按摩内关穴可以减少呕吐，效力与止吐药相当；另一方面，具体机理还不清楚，但也没有展现出什么危害。因此，专家们建议，遇到呕吐，不妨试一试这个穴位，如果没用，总还可以吃药嘛。
朱莉娅?恩德斯说，她在写作的过程中得到了妹妹的大力协助——每写一段，她便拿给妹妹看，确保它是易懂的、有趣的。平心而论，《肠子的小心思》完美地达成了目标，这也是为什么，一本出自小作者的、讲大便的书，可以凭借自身过硬的质量，火遍大街小巷、成功逆袭。
朱莉娅-恩德斯（图片来源：TED）
