坚果的好处有哪些？说到坚果类食物，品种繁多，形态丰富。从美味的把檀木，到奇怪的碧根果，从油脂丰富的夏威夷果，再到形态奇特的鲍鱼果，无数种类，层出不穷。但是这些坚果的好处都有一些共同点，下面小编就结合坚果的共通之处和具体种类，来为大家讲解下坚果的好处有哪些吧。
坚果的油脂
说到坚果的好处，那肯定跟坚果富含油脂这一特点分不开。坚果的油脂含量可谓十分惊人。比如夏威夷果，其油脂含量可以达到70%以上。所以我们常见坚果榨的食用油，如花生油，葵花籽油等等。坚果的油脂跟其他植物所榨的油脂大不相同。首先其中含有大量的不饱和脂肪酸，能有效的降低我们的胆固醇，维持我们血压和血脂的平衡。
坚果的维生素和无机盐
坚果里面一般富含维生素A，维生素B和维生素E。维生素B能有效的调节我们体内油脂的转化与分泌，能改善皮肤的油腻，头屑多等症状。而维生素E具有抗氧化性，能让我们的细胞长时间保持健康与活力，从而起到抗衰老，延年益寿的功效。
坚果的好处还包括里面含有的无机盐，也就是我们常说的矿物质。丰富的钙磷含量，有助于我们骨骼的强健，各种矿物质的均衡含有也使我们的免疫力得到提升。
美国洛马林达大学的一项研究显示，常吃坚果其实有助降低发福几率。研究结果刊载于最新一期《欧洲营养学杂志》。
研究小组分析了“欧洲癌症和营养前瞻性调查”中３７.３万余名调查对象５年的饮食情况和身高体重指数（BMI）。这一指数是一种衡量胖瘦的常用标准，计算方法是体重（千克）除以身高（米）的平方。洛马林达大学官网说，结果显示，５年后，调查对象的体重平均增加２.１千克，不过，食用坚果最多的调查对象体重增加少于不食用坚果者，而且超重或肥胖的风险比后者低５％。
研究人员说，传统观念认为，坚果热量高、脂肪含量高，不是减肥人士的好选择，这项研究结果反驳了这一点。
先前一些研究显示了坚果有助增强老年人记忆力等健康益处，而这是显示坚果与体重关系的首项大范围研究。研究中的坚果包括花生、杏仁、榛子、开心果和核桃。
来源：网络综合
