喝绿豆汤有什么好处?绿豆汤的功效与感化

绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。籽粒每100克含蛋白质22%~25%,脂肪1.2%~2%,碳水化合物58%~60%,粗纤维4.2%,钙49毫克,磷268毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素0.22毫克,核黄素0.12毫克,尼克酸1.8毫克。绿豆蛋白质含量是小麦面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的3倍,大米的3.2倍,甘薯面的4.6倍。秸秆含蛋白质16.2%,粗脂肪1.9%,均高于玉米茎叶,是牲畜的好饲料。

喝绿豆汤有什么好处

绿豆汤的功效

清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿。主治暑热烦渴,湿热泄泻,水肿腹胀,疮疡肿毒,丹毒疖肿,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

绿豆汤的食疗感化

1、增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有高兴神经,增进食欲的功能,为机体许多重要脏器营养所必需。

2、降血脂绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效,从而可以防治冠芥蒂、心绞痛。

3、降胆固醇绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分化成胆酸,加速胆汁中胆盐渗出和降低小肠对胆固醇的吸收。

4、抗过敏据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏感化,可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。

5、抗菌,抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制感化,能抗感染,清热解毒。

6、保护肾脏绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,削减蛋白分化,削减氮质血症,从而保护肾脏。

食用绿豆汤的留意事项

1、属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不合适饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至激发其他疾病。

2、白叟、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的感化下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,轻易因消化不良导致腹泻。

3、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒感化源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分化药效,影响治疗。

4、空肚的时刻不要喝,绿豆汤性寒,空肚喝对胃不好。

5、绿豆汤,拒绝脾胃虚寒的人,对身体不好。