咖啡、茶、可乐等饮料由于其中含有的咖啡因而能让人保持清醒而不犯困，这是众所周知的事实。但科学家发现，咖啡除了起到提神的作用，还能改变人体的生物钟。
（图片来源https://dreamatico.com/coffee.html）
在这项研究中，研究人员招募了五名健康的志愿者对其进行了49天的监测。在这49天中，被试者平均每隔10天左右在睡前三小时服用含量相当于两杯浓缩咖啡的咖啡因胶囊或者以大米为原料的安慰剂。
除了服用咖啡因或安慰剂，志愿者要么一直接受弱光照射，要么在睡前接受三个小时的强光照射。
研究人员随后每隔一段时间测定被试者体内褪黑素的含量。这种激素在夜间分泌量增多，因此其含量变化可以反映人体昼夜节律的变化。
结果表明，如果以安慰剂/弱光组作为对照，单独给予强光照射能够造成正常的昼夜节律被推迟约85分钟，也就是说被试者将比正常晚85分钟感到睡意。
而单独服用咖啡因可以造成昼夜节律被推迟约40分钟，可见咖啡因对生物钟的扰乱相当明显。有趣的是，同时服用咖啡因并辅以强光照射造成的昼夜节律推迟约为105分钟，明显低于二者单独造成的推迟之和，可能因为强光照射已经对生物钟产生足够的扰乱。
研究人员还进行了体外实验，表明咖啡因同样可以改变改变细胞的昼夜节律。
这是一项有趣的研究，它显示了咖啡因这种神奇化合物对人体的影响可能比以往想象的还要深远。
不过也有研究人员表示，该实验只研究了睡觉喝咖啡对于昼夜节律地影响，他们希望看到早上起床后或者一天中其他时间喝咖啡对生物钟的影响。
咖啡因的这种作用或许并非坏事：当你因为长途飞行造成的时差而导致生物钟紊乱时，一杯咖啡或许就能帮你“调表”。
报道：Coffee disrupts the body’s internal clock
论文：Effects of caffeine on the human circadian clock in vivo and in vitro
编译：魏昕宇
