为什么人类需要吃盐,动物需要补充盐类吗?

动物也是需要补充盐的,比如山羊舔石头就是为了补充矿物质,其中就有盐类,喂鸽子的水中可以适当加点食盐。

人类吃的食盐主要成分是氯化钠(NaCl),这是人类生活中必不可少的食用物质,据估计,每千克人体中含氯离子大约1克,其中绝大部分位于细胞外液中,成年人每日需要摄入4~6克食盐,来补充每日排泄损失掉的盐。

钠离子和氯离子对人体的主要作用是维持细胞外液的渗透压,而钾离子和磷酸根离子是维持细胞内液渗透压的主要物质;钾离子和磷酸根离子可以通过其他食物获取,但是钠离子和氯离子就需要额外补充了,现代人类的补充方式就是在食物中加入食盐。

如果人类长期不吃食盐,其体内细胞的渗透压将无法保持,影响新陈代谢,导致神经衰弱,全身乏力,甚至引发其他病变,比如骨质疏松,大脖子病(缺碘)等等。

除了人类之外,其他动物也会适当补充盐类,只是获取方式与人类不同而已,动物获取食盐的方式基本靠“舔”,比如养过山羊的应该知道,山羊喜欢舔石头,正是通过这种方式获取矿物质,其中就有钠盐。

如果我们在草地上洒上盐水,那么牛和羊不仅会把草吃得干干净净,甚至还会把表面的泥土舔掉一层;养鸽子的话,我们可以在水中加入适当食盐让鸽子食取,或者把谷物在淡盐水中浸泡过,这有利于鸽子的生长。

对于大自然中的动物,它们吃的是生肉或者新鲜植物,喝的是大自然的水,其中就含有大量矿物质,补充了一定量的盐分。