蜂蜜是集美味和健康于一体的美食,深受大家的喜欢,但是这蜂蜜真假问题始终困扰着大家,不禁让人觉得要想喝到一瓶纯正的蜂蜜简直比登天还要难!小编认为,目前为止,没有任何一种日常能使用的方法可以供大家来鉴别蜂蜜真假!绝对没有!但是,这并不意味着我们在买蜂蜜的时候就束手无策了,下面就教大家一些蜂蜜的基本术语,大家学会了可以在买蜂蜜时问一问卖家,也许能够问出一些端倪出来岂不是很好?
基本术语一:你这蜂蜜是什么花的?
要知道,大自然中花有很多种,但并不是所有的蜂蜜都有蜜,比如以下几种:
1、金银花蜜 2、玫瑰蜜 3、雪莲蜜 4、桃花蜜 5、银杏蜜 6、葡萄蜜 7、松花蜜
这些花种都比较常见,大家对这些花也都有好感,但是千万不要被欺骗了,这些花是没有蜂蜜的,谁要是在卖这些花的蜜,肯定是假蜜!不过,这里要注意一点,虽然没有雪莲蜜,但是有一种蜜叫雪脂莲蜜,多一个字,雪脂莲蜜也叫苕子蜜,因为本名不好听,一般商家都叫雪脂莲蜜,大家不要混淆了!
基本术语二:你这蜂蜜在哪里采的?几月采的?
要知道我们常见的几种蜂蜜无非:洋槐蜜,枣花蜜,荆条蜜,椴树蜜,荔枝蜜,龙眼蜜,油菜蜜。下面跟大家说说这些蜂蜜都有哪些地方才会产,几月份才会采:
洋槐蜜产地:甘肃,青海,内蒙,新疆,陕西,山西,河北,河南,山东时间:5、6月
枣花蜜产地:河南,河北,山东时间:6、7月
荆条蜜产地:东北,花北,西北,华中,西南时间:6、7月
椴树蜜产地:东北时间:6、7月
荔枝蜜产地:广东,福建,广西,台湾,海南时间:3、4月
龙眼蜜产地:广东,福建,广西,台湾,海南时间:4、5月
油菜蜜产地:江浙,安徽,湖北,四川,河南时间:3、4月
大家一定要了解这些产地,采收时间,以防被骗!
基本术语三:你这蜂蜜是酿造了几天摇的?
可能有些人不是很了解,这蜂蜜原本是在花上的,叫作花蜜,蜜蜂采会去,并不是一点没变,之所以叫蜂蜜,因为蜜蜂会对这花蜜进行酿造,会不断把蜂蜜吸入吐出,反反复复100多次,蜜蜂体内的酶,也就是蛋白质才会到蜂蜜当中,也就构成了蜂蜜的营养,酿造时间越长,蜂蜜越浓,营养越高,反则越稀,营养越低 !如果卖家说1、2天,那这样的蜜最好别买,很稀,而且没有营养。要买就买4天以上的,但是如果卖家说一个月,那也假,正常的4天到20天差不多了(一般7天),不在这个范围内的都可能有问题(不包括土蜂蜜)。
大家都掌握了吗?有什么问题可以评论向我提出哦,我会回答大家的疑问的!
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